Cette recette de perles de fraise utilise la technique de cuisine moléculaire appelée sphérification basique. Les perles de fraises pourront apporter une touche sucrée et originale à un kir ou une coupe de champagne. Ingrédients Tous les ingrédients spécifiques à … Continuer la lecture →

Le jus de grenade, avec son goût doux et très fruité, se prête bien à la réalisation de cocktails. Voici quelques recettes de cocktails au jus de grenade trouvées sur des blogs et sites culinaires : Le cocktail pétillant au jus … Continuer la lecture →